心理学报

作者：靳成雯, 陈瑞, 徐婷

单位：1厦门大学管理学院, 福建 厦门 361005；2汕头大学商学院, 广东 汕头 515821

关键词：新奇食物,生理周期,感知食物短缺,食物恐新症,食物风险

基金：国家自然科学基金面上项目(72072148)

女性的消费行为伴随生理周期波动而变化, 尤其是食物消费方面, 以往研究揭示女性在黄体期具有“一般化的食物欲求”和“对特定食物风险回避”的心理机制。本研究从进化适应的视角, 关注女性在黄体期与“食物欲求”有关的“食物探索”行为, 探究生理周期对新奇食物的偏好影响。通过1项激素检测实验和另外8项实验, 在多种新奇食物(新生产工艺食物、新成分食物、新文化食物)中, 本研究发现与卵泡期相比, 处于黄体期的女性更偏好新奇食物(实验1A?C、实验2、实验3), 且这一效应是由感知食物短缺所驱动的(实验4、实验5), 并在具有食物恐新症的女性中减弱(实验6)、当食物风险显著时逆转(实验7)。研究结论从进化学视角为新奇食物偏好提供了新的理解, 丰富了女性的食物决策研究。

来源：2025年第5期

《心理学报》期刊编辑部

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